altynsarin
amangeldy
auliekol
denisov
jangeldin
jitiqara
qamysty
qarabalyq1
qarasu
mailin
mendiqara
miras
naurzum
sarykol
tobyl
uzynkol
fedorov
arqalyq
lisakov
rudny
Bizdiń MindetimizOrtalyq tỳralyQostanaı oblysynyń Halyqtyq (Úlgili) ujymdaryQostanai oblysynyń MÚ saittarySuhbatFoto men beine galereiasy«Shabyt qanatynda» jýrnalyQostanaı obl.metsenattar klýbynyń laýreattaryBiz BAQ-taSuraq-jaýap
DK nusqasy
«Қымызмұрындық» фестивалі
30.07.2020
1606
0
«Рухани қазына» бағдарламасы бойынша көне дәстүрлерді жаңғырту мақсатында Қостанай облысында алғашқы рет «Қымызмұрындық» фестивалі ұйымдастырылды.
23 мусым күні Қостанай ауданының Заречный ауылында аталған фестивалге қатысу үшін барлық қымыз өндірушілер облысымыщдың түкпір түкпірінен келіп атсалысты, сондай ақ қол өнер шеберлері де, сіретшілер де өз өнерлерін халыққа тарту етті.  
Қымызмұрындық – ол өте ерте заманнан келе жатқан ата-дәстүріміздің бірі, яғни, бие құлындағаннан кейін қымызын бірінші келген қонақтарға және көрші – көлемге ауыз тигізу міндеті болып табылған.
     Әр шебердің өз құпиясы болады:  ол қандай ыдыста болады, қанша уақыт тұрады немесе қандай қымыз түрін жасайды... Мереке қонақтары ең тәтті қандай қымыз екндігін мойындаған, ең тәтті қымыз ол – бал қымыз, оның ішіне ет немесе қазы салатын болған.  Көзкөргендер ең бірінші жас биеден сауылған тай қымыздан уыз қымыз беретінін айтқан.
     «Халық таңдауы» байқауына 19 қымыз өндірушілер қатысқан. Ең үздік қымызды халықтың таңдау даусымен анықтаған. Дәм айырушылар сусынның дәмін татып, ұнаған қымыздар нөмерін арнайы жәшік жіберіп отырды. Ауылшаруашылық қожалығының басшысы Естаев Ибраш өзін қымызды бағалайтын жандардың біріне жатқызады, сондықтанда бұл фестивалді жіберіп алмауға тырысып, катысты. «Мен сіздерге айтайын, барлығы бір рецептпен жасаған күйде де бұл қымыздардың дәмдері әр түрлі болады. Неге десеніз, олардың жеген шөптері әр түрлі немесе жайлаулары бөлек болғанымен солай өзгеше болатынын  білеміз. Мен бәрінің дәмін татып көрдім, барлығы жақсы , тәтті, бірақ  Торғайдың қымызын ішіп көрген адамдар болса, олар біледі қымыздың қандай болу керектігін», - деп өз ойын білдірді. 
Ұлыбританиядан келген қонағымыз Мартин Бриедес алғаш рет қымыздың дәмін татып көрді. «Мен дәмін татып көрдім, ол дүкенде сатылатын «тан» көжесіне ұқсайды екен, бірақ, шамалы өзгешелеу. Қышқыл, бірақ айранға мүлде ұқсамайды екен, ішуге болады», - деген болатын.
     Дауыс берушілердің арасында арнайы осы мерекеге қымыз дәмін тату үшін Ресейден келген қонақтарда болды.  Челябі қазақ ұлттық орталығынан келген өкіл Даулетова Юлит, қымызды отбасымен сүйсініп ішетіндіктерін айтып өтті. Бұл сусынды олар Челябі облыстының шаруа қожалығымен айналысатын орындардан ғана сатып алатынын айтты. Сондай ақ, қонақтарымыз тек қана сусынның дәмін ғана татып көрмей, оның қалай жасалу жолдарында көзбен көріп кетті.
Қостанайлықтар тек қана қымыздың дәмін татып көрмей, сонымен қатар, оның дайындауы сәтіне де қатысты. Барлық қымызды дайындау үлгісін, үйренушілерге Жданов ауылының тұрғыны Абдібеков Құрманғазы шеберлік сабағын өткізді. Қымызды дайындау үшін, бірінші биені қалай сауатынын көрсетті. Әрі қарай, қалай сауған сусынды кайда, қалай қымызды арнайы көне ыдысы «күбіге» құйып, оны ысу керектігін үйретті.  Ол кісінің айтуы бойынша қымыздың дәмі өте керемет болуы үшін күбідегі қымызды қайта-қайта ысу маңызды екенін дәлірек атап өтті. Байқаудың қортындысы бойынша 1 орынды  Жангелдіден келген қатысушы Малик Бекет иеленді. ІІ орынды – Ерлан Айсағалиев Мендықара ауданы, ІІІ орынды Қостанай ауданынан– Әбдібеков Құрманғазы иеленді.
Қостанай ауданының әкімі Қайрат Ахметов: егер бұл мереке облыс тұрғындарының көңілінен шығып жатса, оны келешекте дәстүрлі мерекеге айналдыратынын айтып өтті.  Сондай ақ бұл мерекеде, тек қана қымыздың дәмін татып қоймай, ол сусын туралы көптеген ақпараттар алуға және де ағаш бұйымдарынан қолөнер шеберліктерін халық көріп көптеген суретшілерлің еңбектерін қызыға қарады. Сонымен қатар, суретшілер тірі бейнелерді де суреттеді. Бұл іс шара Қостанай жұртшылығына өте ұнады деп айта аламыз. 
 
Pikirler (0)
Jiberỳ
MÁDENIET ÚILERINIŃ JAŃALYQTARY
bólimge ótý >>
21.06.2024
Б. Майлин дом культуры
Халыққа қызмет ету, Отанға қызмет ету!
20.06.2024
Б. Майлин дом культуры
Ұлттық домбыра күніне
18.06.2024
Қостанай қ. дом культуры
2024 жылғы 18 маусымда Қостанай қаласы әкімдігінің мәдениет және тілдерді дамыту бөлімінің «Мирас» қалалық мәдениет орталығында, Қазақстан Республикасы Ішкі істер министрлігінің Шрақбек Қабылтаев атындағы Қостанай Академиясының студенттері үшін «Есірткі сәнде емес, Есірткісіз өмір сәнде» ақпараттық-танымдық бағдарламасы өтті
18.06.2024
Денисов дом культуры
2024 жылдың 18 маусым күні футбол алаңында 1836-1838 жылдардағы көтеріліс жетекшілерінің бірі, қазақ ақыны, жырау, Махмбет Өтемісовтың туғанына 220 жыл толуына орай "Махамбет-жауынгер-ақын" атты тарихи сағат өтті.
16.06.2024
Денисов дом культуры
2024 жылдың 16 маусым күні «OTBASY FEST» Денисов аудандық мәдениет үйінде Халықаралық Әкелер күнін мерекелеу аясында «Отбасы кұндылығы - сарқылмас қазына»өңірлік фестивалі өтті.
14.06.2024
Қостанай қ. дом культуры
Клубтық мекемелері жоқ ауылдық елді мекендерге көшпелі концерттік бағдарламалар кестесі шеңберінде ҚМС "Мирас" 1 филиал қызметкерлері және көркемөнерпаздары «Кружева» вокалды тобы, «Арулар» би тобы, Егінсай Жұлдыз, Бегазина Алтын, Бегалова Муслива Қостанай облысы Алтынсары ауданын, М.Хәкімжанова ауылдық округінің, Сатай ауылына концерттік бағдарлама өткізді. Концерттен алған әсерлерімен ауыл тұрғындары бөлісіп алғыстарын білдірді.
14.06.2024
Денисов дом культуры
2024 жылдың 14 маусым күні Домбыра күніне арналған «КҮМБІРЛЕ ДОМБЫРА» акциясы өтті, акцияға Қамысты, Денисов аудандары мен Жітіқара қаласының 45 домбырашысы қатысты, Денисов ауданы
14.06.2024
Әулиекөл дом культуры
Медицина қызметкерлері күні аталып өтілді
14.06.2024
Б. Майлин дом культуры
Еңбектеріңіз үшін рахмет!
13.06.2024
Әулиекөл дом культуры
Бір мезетте 300 домбырашы 7 күйді орындады
12.06.2024
Денисов дом культуры
«Әжемнің ертегілері» Мақта қыз бен мысық бейне әңгіме
12.06.2024
Б. Майлин дом культуры
Әке – отбасының тірегі
11.06.2024
Денисов дом культуры
Денсаулық күнін мерекелеу аясында 2024 жылдың 11 маусым күні "Жанұя" саябағында Денисов аудандық Мәдениет үйі  «Балалық шақ - бақытты кезең» атты спорттық ойын бағдарламасын өткізді. 
11.06.2024
Денисов дом культуры
Денсаулық күнін мерекелеу аясында 2024 жылдың 11 маусым күні "Жанұя" саябағында Денисов аудандық Мәдениет үйі «Балалық шақ - бақытты кезең» атты спорттық ойын бағдарламасын өткізді.
10.06.2024
Денисов дом культуры
Набережный ауылы «Духовное согласие – богатство народа» концерттік бағдарлама
10.06.2024
Денисов дом культуры
Арашалы ауылы «Духовное согласие – богатство народа» концерттік бағдарлама
10.06.2024
Денисов дом культуры
Комаровка ауылы «Духовное согласие – богатство народа» концерттік бағдарлама
07.06.2024
Денисов дом культуры
2024 жылдың 7 маусымында аудандық Мәдениет үйінің қызметкерлері "Таза Қазақстан" акциясына белсенді қатысты. Акция "Тын-Целина-2024" аудандық спартакиадасы қарсаңында өткізілді. Антоновка ауылында спорттық стадион тазаланды. Аумақ құрғақ шөптер мен жапырақтардан тазартылды. Ер адамдар құрғақ ағаштарды кесті. Стадион қоқыстардан мұқият тазартылды.
07.06.2024
Денисов дом культуры
2024 жылдың 7 маусым күні аудандық Мәдениет үйі №2 жалпы білім беру мектебінің оқушылары арасында нашақорлықтың алдын алу бойынша «Наркомания – знак беды» атты әңгіме өткізді
05.06.2024
Қостанай қ. дом культуры
2024 жылдың 05 маусымында Қостанай қаласының жағалауында "Жұлдыздар калейдоскопы" балалар шығармашылығы фестивалі өтті
ÓZGE JAŃALYQTAR
8 наурыз халықаралық әйелдер күні
Автор: Қостанай ауданы дом культуры
12.03.2024
Ary qaraı
"Ауғаннын отты жалыны" салтанатты іс - шара
Автор: Қостанай ауданы дом культуры
19.02.2024
Ary qaraı
Отан қорғаушылар күні
Автор: Қостанай ауданы дом культуры
07.09.2023
Ary qaraı
Қазақстан Халықтарының бірлік күні
Автор: Қостанай ауданы дом культуры
07.09.2023
Ary qaraı
MÁDENIET ÚILERINIŃ JAŃALYQTARY
Халыққа қызмет ету, Отанға қызмет ету!
Автор: Б. Майлин дом культуры
21.06.2024
Ary qaraı
Ұлттық домбыра күніне
Автор: Б. Майлин дом культуры
20.06.2024
Ary qaraı
Медицина қызметкерлері күні аталып өтілді
Автор: Әулиекөл дом культуры
14.06.2024
Ary qaraı
Еңбектеріңіз үшін рахмет!
Автор: Б. Майлин дом культуры
14.06.2024
Ary qaraı
Бір мезетте 300 домбырашы 7 күйді орындады
Автор: Әулиекөл дом культуры
13.06.2024
Ary qaraı
Әке – отбасының тірегі
Автор: Б. Майлин дом культуры
12.06.2024
Ary qaraı
Baılanys aqparattary:
Қостанай ауданының «Алтын дән» мәдениет үйі


Заңды мекенжайы:

Қостанай ауданы, Тобыл қаласы, Тәуелсіздік 61-а қөшесі
 
Телефоны:
8 (71455) 2-01-95
8 (71455) 2-17-83
 
Электронды мекен-жай:
dosug23iusd@mail.ru

 
+
Сообщение сайта
+
Заказ обратного звонка
ОТПРАВИТЬ
+
Рұқсат
Kirý