«Самый – самый баурсак»

Под таким вкусным названием 15 марта, в районном Доме культуры имени Елубая Умурзакова состоялся веселый и щедрый конкурс, посвященный празднику Наурыз мейрамы. Мероприятие также приурочили в честь 25-летия компании Полиметалл и генеральным партнером конкурса стало Акционерное Общество «Варваринское».
На торжественном открытии кулинарного состязания присуствующих попривествовал заместитель акима Марат Альмагамбетов. Он поздравил с наступающим праздником и отметил важность мероприятия именно для подрастающего поколения. Главной целью районного конкурса в котором приняло участие 11 команд, стало пробуждение интереса молодежи к семейным кулинарным традициям и уважения к кулинароному опыту старшего поколения, а также сохранение и популяризация старых семейных рецептов, обемен кулинарным опытом, и конечно же пропаганда традиций казахского гостеприимства. В роли кулинаров выступили: педагоги, воспитатели детских садов, культработники и индивидуальные предприниматели. Каких только разновидностей баурсаков не представили команды на конкурс! Тут тебе и дрожжевые, и пресные, круглые, треугольные и квадратные, крошечные бармак - баурсаки и креативные кулинарные задумки, такие как, например, баурсаки в форме сердечек. Конкурсанты делились секретами выпечки, а заодно рассказывали об истории и значении в жизни кочевого народа этого блюда. Его секрет в том, что кусочки теста, запеченные в животном жиру, могут долго храниться, не плесневея и не теряя питательных качеств. В ходе конкурса участники продемонстрировали не только свои кулинарные способности, но и творческие таланты. Нелегкой оказалась задача, поставленная перед членами жюри, в состав которого вошли опытные хозяйки, руководители учреждений, а также сотрудники АО «Варваринское». По словам председателя жюри Гаухар Асановой, все члены комиссии готовы были объявить абсолютно все команды конкурса победителями. В итоге, главный приз конкурса в 400 тысяч тенге достался команде детского сада «Айголек» районного центра. Призами и грамотами были также отмечены команды, проявившие изобретательность и старание в приготовлении баурсаков в различных номинациях. Команда «Керемет» районного Дома культуры получила сертификат в 50 тысяч тенге в номинации «Самая дружная команда».